piątek, 27 maja 2016

"Od alergii pokarmowych do nadwagi i otyłości. Rola jelita w rozwoju chorób cywilizacyjnych".



Już w najbliższy wtorek w  
przedszkolu nr 5 w Rykach 
odbędzie się wykład:
"Od alergii pokarmowych do nadwagi i otyłości. 
Rola jelita w rozwoju chorób cywilizacyjnych".
Zaczynamy o 16.30! 
Wstęp bezpłatny!
  



W imieniu swoim, Pani Dyrektor i pań przedszkolanek - 
SERDECZNIE ZAPRASZAM!
  


www.efekt-motyla.eu 
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html  

wtorek, 17 maja 2016

Czy wiesz, że...? Jelito - drugi mózg...?

Znalezione obrazy dla zapytania JELITO GŁOWA


Już niejednokrotnie pisałam o tym, jak ważną rolę w utrzymaniu zdrowia i prawidłowej masy ciała odgrywa jelito. Ponieważ jestem "na świeżo" po świetnej konferencji dietetycznej, na której przedstawione zostało mnóstwo wartościowych i powtarzalnych badań naukowych - z całą świadomością powiem to raz jeszcze:

Hipokrates miał rację! : 
"Wszystkie choroby zaczynają się w jelicie"

Czy wiecie, że po odwirowaniu wszystkich bakterii obecnych w naszym jelicie, byłoby ich łącznie ok. 1,5 kg?
Programowanie mikrobiotyczne (czyli ile i jak dużo zróżnicowanych "dobrych" bakterii zamieszkiwać będzie w naszych jelitach) - decydują już pierwsze momenty naszego życia!
Dlatego tak ważne jest to, czy dziecko przyszło na świat drogą naturalną, czy przez cesarskie cięcie. Czy mama brała antybiotyki w  trakcie ciąży, a może dziecko często je przyjmowało w okresie niemowlęcym? Czy do 0.5 roku było karmione piersią?
Bardzo ważnym elementem dobrego programowania jest też zdrowa i wartościowa dieta!!!
prof. Bożena Cukrowska twierdzi, że pierwsze 2-3 lata życia warunkują zdrowie i prawidłową wagę do końca naszych dni!

Prawidłowa mikrobiota jelit wpływa m.in. na;
-metabolizm
-czynność przewodu pokarmowego
-aktywację osi jelito-mózg (jelita z mózgiem łączy nerw błędny, dlatego obustronnie wpływają na swoje działanie)
-neutralizację patogenów ("obcych" w naszym organizmie)
-tolerancję pokarmową...

....i ten ostatni punkt jest bardzo ważny, bowiem według naukowców dysbioza jelit (zakłócenie równowagi pomiędzy mikroorganizmami) doprowadzać będzie do stanów zapalnych, a te z kolei do opóźnionych (i  przez to nierozpoznawanych doraźnie) alergii pokarmowych, co w konsekwencji skutkować będzie: przewlekłym zapaleniem jelita i szeregiem innych chorób, takich jak:
IBS, ale też cukrzyca, celiakia, miażdżyca, depresja , otyłość, choroby autoimmunologiczne 
i w końcu - nowotwory.

"Błędów" wieku niemowlęcego nie zmienimy. 

Co więc możemy zrobić, aby utrzymać nasze jelita w dobrym stanie?
1) Jeść zdrowe, mało przetworzone pożywienie;
2) Nie stosować długotrwale antybiotyków;
3) Nie stosować zbyt często NLPZ (np. ibuprom, naproksen, polopiryna ;-)), ale też, co mnie zaskoczyło - leków osłonowych na żołądek (np. polprazol i inne - prazole),
4) Nie przesadzać  z higieną (zwłaszcza u dzieci);
5) Uważać na używki (alkohol i  papierosy, kawa jest dyskusyjna);
6) Od czasu do czasu uzupełniać florę dobrym (zapytaj farmaceutę :-)) - uwaga - nie tanim!, a dobrym! - probiotykiem lub symbiotykiem.

 No cóż... jak zwykle - zdrowie w naszych rękach...


www.efekt-motyla.eu
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html

czwartek, 12 maja 2016

"Jeśli życie jest grą - oto jej reguły"

"Przyjęto cię na naukę w pełnym wymiarze godzin do nieformalnej szkoły zwanej życiem. Każdy dzień w tej szkole da ci możliwość opanowania nowych lekcji. Możesz lubić te lekcje albo ich nie znosić, ale są częścią obowiązkowego programu nauczania"
Ch. Carter-Scott

"Dlaczego tu jesteśmy? W jakim celu?
Ludzie od dawien dawna szukali sensu życia. Jednak w trakcie tych nie kończących się poszukiwań zarówno my, jak i nasi przodkowie, przeoczyliśmy fakt, że… nie ma jednej odpowiedzi.
Dla każdego człowieka sens życia jest inny.
Każdy człowiek ma własny cel i odmienną, niepowtarzalną drogę. Idąc drogą życia, pobierasz wiele lekcji, które musisz opanować, żeby urzeczywistnić ten cel.
Te lekcje są przeznaczone tylko dla ciebie. Przyswojenie ich daje ci klucz do odkrycia i nadania sensu i znaczenia twojemu życiu.
Kiedy opanujesz podstawowe lekcje udzielane przez własne ciało, będziesz gotowy, aby pobierać bardziej zaawansowane nauki u innego nauczyciela, jakim jest świat. Każda sytuacja życiowa przyniesie ci lekcję. Kiedy doznajesz bólu, dostajesz nauczkę Gdy odczuwasz radość, dostajesz inną lekcję.
Każdemu działaniu czy wydarzeniu odpowiada lekcja, której trzeba się nauczyć.
Nie da się uniknąć tych lekcji ani wymigać od nauki.
Idąc przez życie możesz otrzymać trudne lekcje, które innych ominą, ktoś z kolei będzie zmagał się z wyzwaniami, które tobie zostaną oszczędzone.

Możesz nigdy się nie dowiedzieć, dlaczego poszczęściło ci się w małżeństwie, a twoi przyjaciele przezywają udrękę kłótni i bolesnych rozwodów, tak jak me masz pewności, dlaczego borykasz się z problemami finansowymi, podczas gdy inni cieszą się dobrobytem.
Jednego możesz być pewien — otrzymasz wszystkie lekcje, które ty właśnie musisz opanować, to, czy się ich nauczysz, i czy dzięki wyciągniętym wnioskom zmienisz swoje życie – zależy wyłącznie od ciebie.

Wyzwanie, jakie stawia życie, polega na wkroczeniu na własną niepowtarzalną drogę i opanowaniu przeznaczonych dla siebie lekcji. To jedno z najtrudniejszych wyzwań życiowych, niekiedy bowiem twoja droga jest całkowicie odmienna od dróg życia innych ludzi.
Nie porównuj ich i nie skupiaj się na różnicach między lekcjami, jakie otrzymujecie.
Każdy ma swój etap.
Pamiętaj, że otrzymasz tylko te lekcje, które możesz opanować i które są związane z twoim indywidualnym rozwojem.

Jeśli potrafisz sprostać temu wyzwaniu, rzucisz światło na tajemnicę sensu życia.
Przestaniesz być ofiarą losu czy okoliczności. Otworzą się przed tobą nowe możliwości – życie przestanie sprowadzać się do tego, co „ci się przydarza”, ale zaczniesz rozumieć „dlaczego”.

Kiedy pracujesz nad swoim rozwojem, odkrywasz w sobie zdumiewające talenty, których wcześniej nie przeczuwałeś. Ten proces bywa niełatwy, ale korzyści wynagradzają wysiłek.
Dążąc do odkrywania siebie i uczenia się o sobie – najprawdopodobniej otrzymasz podstawowe lekcje otwartości, wyboru, sprawiedliwości i łaski. Traktuj te lekcje jako narzędzia, które pomogą ci odkryć twoją własną niepowtarzalną ścieżkę w życiu"

Cherie Carter-Scott – "Jeśli życie jest grą oto jej reguły"


www.efekt-motyla.eu 
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html  

sobota, 7 maja 2016

Dieta oczyszczająca dla Panów.

Znalezione obrazy dla zapytania mężczyzna ciąża brzuch

Sądząc po statystyce mojego męża - niewielu Panów czyta mojego bloga. A szkoda! 
Moje wnikliwe oko zaobserwowało bowiem, iż mimo, że to Panie rodzą 1,2,3 (!) dzieci - ich ciała coraz częściej wyglądają naprawdę dobrze, za to panowie.... o zgrozo!
Czasem się zastanawiam co by było, gdyby to oni rodzili?! (chociaż po brzuchach sądząc.... ;-)))
Wystarczy że przekroczą 30stkę, poczują "ciepełko" domowego ogniska i....siup!  -zapuszczają brzuszek.
Na szczęście mają Nas :-). 
No bo kto im - biedakom - pomoże, jeśli nie będziemy to my.... ;-)*** 
Dlatego - Drogie Panie - tym razem przygotowałam coś DLA PANÓW.


Przykładowy jadłospis 1-dniowy dla Pana z cyklu 
" Dieta oczyszczająca na co dzień"
  • Śniadanie

Kanapki z pastą z awokado i orzechów z pomidorem

  • II śniadanie

Jabłko, pęczak na ostro z brukselką i pestkami dyni

  • Obiad

Kotlet z wołowiny z i surówką z kiszonej kapusty

  • Kolacja

Jajka na miękko z warzywami



PRZEPISY:

Uwaga! Porcje wyliczone są przeciętnie dla Pana (85-90 kg), wszystkie przepisy są na 2 porcje!


Kanapki z pastą z awokado i orzechów z pomidorem

  • 6 kromek chleba razowego na zakwasie (2 większe lub 3 małe kromki na 1 porcję)
  • 1 mały pomidor lub ½ dużego

Pasta:

  • 1/2 awokado
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • garść orzechów nerkowca
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz ziołowy, słodka papryka

Składniki na pastę zblendować. Smarować pieczywo, położyć plasterki pomidora.



Pęczak na ostro z brukselką i pestkami dyni

  • kilka główek brukselki (ok. 10)
  • 1 woreczek kaszy pęczak (1/2 na 1 porcję)
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki pestek dyni
  • sól, pieprz; słodka i ostra papryka
  • 1 łyżka oleju rzepakowego

Brukselkę obrać z brzydkich liści i obciąć końcówki. Opłukać i poprzecinać na połówki (większe główki na ćwiartki). Zagotować wodę i wrzucić brukselkę do osolonego wrzątku. Gotować ok 5 minut, by lekko zmiękła.

Kaszę ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.

Cebulę, czosnek i paprykę posiekać. Rozgrzać olej na głębokiej patelni. Zeszklić cebulę i czosnek. Dodać brukselkę i paprykę, chwilę podsmażać.

Dodać przyprawy i wymieszać. Wrzucić ugotowaną kaszę. Posypać pestkami dyni.



Kotlet z wołowiny z i surówką z kiszonej kapusty

  • 400 g mięsa wołowego (200 g na 1 porcję)
  • 4 małe ziemniaki
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 1 duża marchewka
  • 1 mała czerwona cebula
  • Sól, pieprz, tymianek
  • 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju lnianego

Mięso przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i smażyć na oleju rzepakowym. Kapustę sparzyć, drobno posiekać, wymieszać z drobno posiekaną cebulą, starą na tarce marchewką, pieprzem i oliwą. Podawać z mięsem.

Jajko na miękko, sałatka z rukoli i pomidorów

  • rukola – 2 garści
  • pomidor – 2 duże sztuki
  • rzodkiewka - 5 sztuk
  • koperek – 1 łyżka
  • garść kiełków fasoli
  • sól, pieprz, zioła, oliwa z oliwek – 1 łyżka
  • 4 jajka (2 na 1 porcję)

Pomidora, rzodkiewkę pokroić w kostkę, dodać rukolę, posiekany koperek, kiełki fasoli, doprawić do smaku, dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Podawać z jajkiem ugotowanym na miękko.



*** prosiłabym potraktować wypowiedź z przymrużeniem oka :-) - mam coś z Małej Mi ;-)