Czy wiesz, że...? Chiński paradoks.

Perełka nr 4.

20 lat badań, analiz i doświadczeń (T. Colin Campbell, " The China study") doprowadziło do wyników, które amerykańskie media nazwały "punktem zwrotnym" w dziedzinie dietetyki.

Otóż w badaniach tych wykazano, iż wartość kaloryczna pokarmu nie znajduje przełożenia w szczupłej sylwetce!!!

Poniższe dane zostały ustandaryzowane dla człowieka o masie 65 kg:

- średnie spożycie kcal/dzień dla mieszkańca Chin wyniosło 2641, podczas gdy Amerykanin spożywa tylko 1987!
- tłuszcz ogółem (% spożycia kalorii) dla Chińczyka to 14,5, dla Amerykanina 34-38;
- błonnik odpowiednio (g/dzień): Ch 33%, USA:12;
- białko ogółem (g/dzień): Ch: 64, USA: 91;
- białko zwierzęce (% spożycia kalorii): Ch: 0,8, USA: 10-11;
- żelazo ogółem (mg/dzień): Ch: 34, USA: 18.

Podsumowując:

Przeciętny Amerykanin spożywa o 30% mniej węglowodanów niż mieszkaniec Chin, za to tłuszczu - o 50% więcej, a białka - o 30% więcej.
Z badań wynika, że zachorowalność na choroby serca u Amerykanki w średnim wieku - 5 krotnie większa, niż u odpowiadającej jej wiekowi mieszkanki Chin.
U panów jest jeszcze gorzej!
Ryzyko zgonu na atak serca u pana w średnim wieku jest tam odpowiednio 1700% (17x) (!) większe, niż u odpowiadającej jej wiekowi mieszkańca Chin.

Ha! Amerykanki przyjmują w pożywieniu 2x więcej wapnia niż kobiety w Chinach, a utrata masy kości jest u nich dużo częstsza (osteoporoza).
Spożycie nabiału w Chinach jest b. rzadkie.

Chińczycy - nie dość, że szczuplejsi (choć wartość kaloryczna ich posiłków większa, a aktywność fizyczna - mniejsza) - rzadziej zapadali na nowotwory...

Ich sekret?:
białko roślinne, błonnik, antyoksydanty.
Dlatego "wydzielaniu" sobie pokarmu mówię stanowcze NIE!
Za to TAK dla JAKOŚCI.

Jak powiedział Hipokrates:
"Niech pożywienie będzie lekarstwem".


(T. Colin Campbell, " The China study")


www.efekt-motyla.eu 
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html 

Życzenia Wielkanocne.

Zdrowych, rodzinnych Świąt Wielkanocnych,
smacznego jajka
oraz odrobinę słodkiej rozpusty... :-) - wszystkim czytelnikom bloga
i pacjentom Poradni "EM"
życzy
Renata Dulewicz.

Pozdrawiam słonecznie!






www.efekt-motyla.eu
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html

Informacja dla Pacjentów Poradni EM.

Drodzy Klienci Poradni Dietetycznej "Efekt Motyla"!

Uprzejmie informuję, że wszystkie terminy wizyt w miesiącach kwiecień, maj - zarówno w Rykach, jak i Pionkach - są zarezerwowane. W czerwcu pierwszeństwo mają osoby z kwietnia i maja, bowiem w pakiet miesięczny wpisana jest wizyta kontrolna. 
Wszystkich chętnych  wpisuję obecnie na listę rezerwową, z której to listy będę przepisywać Państwa na najbliższe wolne terminy (czerwiec...?).
Pozostałe osoby zapraszam we wrześniu do Poradni EM, już w nieco zmienionej formie...
Aby nie zapeszać, o zmianach będę informować na bieżąco :-).
Jednocześnie przypominam, że w miesiącach: lipiec, sierpień - Poradnia Dietetyczna EM będzie zamknięta.

Pozdrawiam serdecznie.

Renata Dulewicz.


www.efekt-motyla.eu
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html 

Czy wiesz, że...? Nadwaga, a rak piersi.

Perełka nr 3.

Okazuje się, że to nic innego, jak nadwaga - jest największym zagrożeniem nowotworu piersi, zwłaszcza po okresie menopauzy. Dzieje się tak, ponieważ produkcję estrogenu (hormonu najbardziej odpowiedzialnego za nowotwór piersi) - przejmują komórki tłuszczowe. Im nadwaga jest większa, tym większe zagrożenie nowotworem.

 (J.B. Pić " Możesz wygrać z rakiem i alergią");

Inną równie ważną informacją jest fakt, że zbyt duża ilość cukru w diecie powoduje skoki ilości wydzielanej insuliny (hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi) oraz IGF (insulinopodobny czynnik wzrostu). Owe wahania nie tylko przyczyniają się do wzrostu komórek rakowych, ale także zwiększają ich zdolność wnikania do sąsiednich tkanek.

(Grothey A i in., 1999)



www.efekt-motyla.eu
SPIS TREŚCI:
http://twojefektmotyla.blogspot.com/2013/09/spis-tresci.html